難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 75 g d'échalotes pelées et coupées en quatre
- 1 gousse d'ail pelée et coupée en quatre
- 200 g de vin blanc
- 1300 g d'eau
- du sel
- du poivre moulu
- 400 g de pâtes sèches, type spaghetti à l'encre de seiche
- 1200 g de palourdes fraîches dessablées
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de piment d'Espelette
- 5 brins de persil frais, équeutés et ciselés
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 311 kcal / 1315 kJ
- 蛋白質
- 13 g
- 脂肪
- 8 g
- 碳水化合物
- 47 g
替代食譜
Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat
15 分
Bouchées de poisson amok, sauce coco
50 分
Tartare de daurade à la thaïe
1小時 15 分
Sardines grillées
15 分
Ravioles de homard, sauce à la truffe
2小時
Crevettes sautées aux oignons nouveaux
20 分
MAI Asperges, saint-jacques et sabayon aux herbes - Christophe Aribert
40 分
Ceviche de poisson
30 分
Tartare de thon rouge
1小時 15 分
Tartare de thon et gaspacho
20 分
Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron
1小時 35 分
Risotto de saint-jacques aux algues
35 分