難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 75 g d'échalotes, pelées et coupées en quatre
- 1 gousse d'ail, pelée et coupée en quatre
- 200 g de vin blanc
- 1300 g d'eau
- du sel
- du poivre moulu
- 400 g de pâtes sèches, type spaghetti à l'encre de seiche
- 1200 g de palourdes fraîches, dessablées
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de piment d'Espelette
- 5 brins de persil frais, équeutés et ciselés
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1315 kJ / 311 kcal
- 蛋白質
- 13 g
- 碳水化合物
- 47 g
- 脂肪
- 8 g
替代食譜
Ecrasé de pomme de terre à la truffe
30min
Seiche à l'ail et à la coriandre
1h 15min
Tellines en persillade
1h 30min
Daurade à l'ail
40min
Langouste au combava
55min
Sauce vierge
10min
Sauce rouille
10min
Moules marinières au gingembre
25min
Linguine à l'encre de seiche aux fruits de mer
50min
Moules à la crème et au gingembre
35min
Filets de rouget sauce safranée
45min
Aïoli traditionnel
10min