難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 75 g d'échalotes, pelées et coupées en quatre
- 1 gousse d'ail, pelée et coupée en quatre
- 200 g de vin blanc
- 1300 g d'eau
- du sel
- du poivre moulu
- 400 g de pâtes sèches, type spaghetti à l'encre de seiche
- 1200 g de palourdes fraîches, dessablées
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de piment d'Espelette
- 5 brins de persil frais, équeutés et ciselés
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1315 kJ / 311 kcal
- 蛋白質
- 13 g
- 碳水化合物
- 47 g
- 脂肪
- 8 g
替代食譜
Ecrasé de pomme de terre à la truffe
30min
Encornets sautés à l'ail et au chorizo
20min
Nasi goreng aux crevettes
50min
Tartare de daurade à la thaïe
1小時 15 分
Tartare de thon rouge
1小時 15 分
Bouillon de crevettes aux algues
45min
Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé
50min
Risotto aux coquillages et à la truffe
45min
Ragoût de langouste
1h 35min
Sauce rouille
10 分
Polenta de châtaigne
30min
Aïoli traditionnel
10 分