跳至主要內容 搜尋
Semolina dumplings with mushroom sauce

Semolina dumplings with mushroom sauce
3.1 9 評分
準備 25 分
總時間 40 分
4 portions
免費註冊

食材

Semolina dumplings
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    4 sprigs
  • milk
    300 g
  • salted butter
    30 g
  • salt
    1 ½ tsp
  • ground black pepper
    2 pinches
  • nutmeg
    2 pinches
  • fine semolina
    200 g
  • egg yolks
    2
  • water (approx. 2 litres)
  • plain flour for dusting
Mushroom sauce
  • eschalots
    3
  • garlic clove
    1
  • white wine
    50 g
  • salted butter
    40 g
  • fresh Swiss brown mushrooms cut into quarters
    400 g
  • ground black pepper
    2 pinches
  • salt
    ½ tsp
  • plain flour
    30 g
  • pouring (whipping) cream
    200 g
  • fresh chives finely chopped, for garnishing

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 1351.1 mg
蛋白質 14.8 g
卡路里 2700.3 kJ / 645.4 kcal
脂肪 37.6 g
纖維 3.3 g
飽和脂肪 22.8 g
碳水化合物 62.7 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Meals in a Flash 91 食譜
澳大利亞與紐西蘭

您可能也會喜歡...

Rhubarb and ricotta bread and butter pudding

4.4(5)

2小時 30 分

Spiced red wine pears

3.8(5)

45 分

Beetroot salad with raita dressing

4.1(14)

35 分

Navajo fry bread with tomato bean salsa

4.2(18)

35 分

Leek and cheddar pudding

3.3(32)

1小時 20 分

Kumara pie

4.5(35)

1小時 45 分

Hazelnut dukkah with fennel

4.4(10)

50 分

Dessert dukkah

4.3(6)

1小時

Autumn vegetable gratin

3.3(20)

50 分

Cheese and spring onion galette

4.2(25)

1小時 15 分

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

4.4(30)

1小時 5 分

Pork and chicken terrine

4.4(27)

3小時 20 分