Cabillaud, royale à l’ail et lard paysan, velouté de petits pois et crumble au thym

Involtini de poulet aux légumes du soleil

Papillotes de cabillaud, chou et champignons

Papillote de truite aux pommes et curry

Porc aux navets, au miel et à l'orange

Saint-Jacques en nage épicée

Gratin de poireaux au maquereau fumé

Parmentier de poisson et chou vert

Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau

Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo

Tajine de lieu et de courgettes aux épices

Papillotes de cabillaud à la mangue