Tayín de dorada

Name: Tayín de dorada
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 raciones
Ingredients: 100 g de cebolla; 4 dientes de ajo; 10 g de jengibre fresco; 1 chile rojo fresco; 140 g de tomate maduro; 5 ramitas de perejil fresco; 5 ramitas de cilantro fresco; 60 g de aceite de oliva virgen extra; 30 g de zumo de limón; 1 limón en salmuera; 1 cucharadita de comino en grano; 600 g de dorada; 100 g de pimiento verde; 1 pastilla de caldo de pescado; 1 cucharadita de sal; 20 aceitunas negras sin hueso

4.7 (24 評分 )

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難易度簡單

準備時間 10 分

總共時間 1小時

份量 4 raciones

食材

100 g de cebolla en trozos
4 dientes de ajo
10 g de jengibre fresco (en láminas finas)
1 chile rojo fresco (sin semillas)
140 g de tomate maduro en cuartos
5 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
5 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas, reserve algunas para decorar)
60 g de aceite de oliva virgen extra
30 g de zumo de limón
1 limón en salmuera (en octavos)
或 8 - 10 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
1 cucharadita de comino en grano
600 g de dorada en 4 trozos
100 g de pimiento verde (en dados de 1 cm)
1 pastilla de caldo de pescado
1 cucharadita de sal
20 aceitunas negras sin hueso

營養價值: 每 1 ración
卡路里: 1582 kJ / 377 kcal
蛋白質: 25 g
碳水化合物: 8 g
脂肪: 27 g
纖維: 3.8 g