難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Weizensauerteig
- 150 g Wasser
- 15 g Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
- 150 g Weizenmehl Type 550 oder 700
Hauptteig
- 175 g Wasser, kalt
- 300 g Hartweizengrieß, fein, (siehe Tipp) und etwas mehr zum Bearbeiten
- 5 g frische Hefe
- 2 TL Salz (10-12 g)
- 4 EL Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 營養價值
- 每 1 Scheibe
- 卡路里
- 349 kJ / 83 kcal
- 蛋白質
- 3 g
- 碳水化合物
- 13 g
- 脂肪
- 3 g
- 飽和脂肪
- 0 g
- 纖維
- 1.8 g
- 鈉
- 190 mg
替代食譜
Baguettes parisiennes
15h 30min
Weißbrot
15h
Schweizer Rustico
25h 20min
Oberländer
14h 30min
Kartoffel-Walnuss-Brot
15h 40min
Sonnenblumen-Leinsamen-Brote
20h 10min
Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot
16h 40min
Apfel-Weizensauerteig
48h 20min
Bauernbrot
16小時 15 分
Kräuter-Roggen-Mischbrot
14h 30min
Roggenmischbrot ohne Hefe
16h 45min
Buttermilchbrot
18小時