裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Thermomix® TM5
相容
Dinkelweckerl
準備 40 分
總時間 23小時 40 分
12 Stück
食材
Vorteig
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Wasser (lauwarm)50 g
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frische Hefe erbsengroß (1 g)1 Stückchen
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Dinkel-Vollkornmehl (siehe Tipp)60 g
Kochstück
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Wasser150 g
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Dinkel-Vollkornmehl (siehe Tipp)50 g
Hauptteig
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Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten260 g
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frische Hefe5 g
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Honig10 g
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Dinkelmehl Type 630 oder 700400 g
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Flohsamenschalen (5 g, siehe Tipp)3 - 4 TL
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Salz (10-12 g)2 TL
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Öl zum Einfetten
-
grobes Salz (非必選)1 EL
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Kümmel, ganz (非必選)1 EL
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Roggenmehl Type 1150 oder 960 zum Bearbeiten
營養價值 每 1 Stück
卡路里
152 kcal /
637 kJ
蛋白質
5 g
脂肪
1 g
碳水化合物
29 g
纖維
2.7 g
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