跳至主要內容 搜尋
Roggenmischbrot ohne Hefe

Roggenmischbrot ohne Hefe
4.7 344 評分
準備 30 分
總時間 16小時 45 分
1 Stück
免費註冊

食材

Roggensauerteig
  • Wasser
    260 g
  • Anstellgut (Roggensauerteig)
    20 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960
    200 g
Quellstück
  • Brotbrösel (siehe Tipp)
    50 g
  • Wasser
    100 g
Hauptteig
  • Öl zum Einfetten
  • Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
    80 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    200 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
    150 g
  • Salz (ca. 15 g)
    2 ½ TL
  • Kräuter-Brotgewürz (siehe Tipp)
    2 - 3 TL
  • Öl
    10 g
  • Fenchelsamen ganz
    2 TL

難易度

中等

營養價值 每 1 Stück

蛋白質 59 g
卡路里 8705 kJ / 2210 kcal
脂肪 8 g
纖維 37.8 g
碳水化合物 424 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Brot backen 70 食譜
德國
Ofenduft & Krustenglück 12 食譜
奧地利

您可能也會喜歡...

Klassisches Brotgewürz, grob geschrotet

4.8(73)

5 分

Rustikales Brotgewürz

4.9(101)

5 分

Sauerteigpulver

4.7(54)

24小時 10 分

Roggensauerteig

4.8(328)

96小時 20 分

Waldstauden-Roggenbrot

4.6(65)

23小時 30 分

Dinkelweckerl

4.8(131)

23小時 40 分

Roggen-Schmalz-Brot

4.4(110)

16小時 10 分

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

4.6(79)

16小時 40 分

Vinschgerl

4.7(107)

14小時

Buttermilchbrot

4.1(377)

18小時

Kartoffel-Walnuss-Brot

4.8(413)

15小時 40 分

Kräuter-Roggen-Mischbrot

4.7(192)

14小時 30 分