難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 250 g d'asperges vertes nettoyées
- 500 g d'asperges blanches nettoyées
- 2 branches de citronnelle fraîche coupées en tronçons
- 500 g d'eau
- 100 g d'oignon coupé en deux
- 50 g de beurre doux froid et coupé en morceaux
- 100 g de pommes de terre farineuses, spécial purée détaillées en dés (2 cm)
- 100 g de vin blanc sec
- 2 c. à café de fond de légumes maison ou 1 cube de bouillon de légumes
- ½ citron jaune non traité zeste et jus
- 100 g de lait de coco
- 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
- 4 pincées de curry en poudre
- 營養價值
- 每 4 portions
- 卡路里
- 901 kcal / 3769 kJ
- 蛋白質
- 19 g
- 脂肪
- 63 g
- 碳水化合物
- 39 g
- 纖維
- 11.3 g
替代食譜
Bouillon d'asperge vitaminé
15 分
Soupe glacée de poivrons grillés
50 分
Velouté d'asperges noisetté
1小時 5 分
Velouté d'asperges et tuiles de fromage
40 分
Soupe d'asperges au citron
55 分
Crème d'asperges et fromage de chèvre
35 分
Velouté d'asperge
30 分
Velouté d'asperges blanches et cerfeuil
3小時 35 分
Velouté d'asperge au cerfeuil
30 分
Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert
35 分
Potage au poireau
30 分
Soupe poireaux-pommes de terre au fenouil
40 分