難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio
- 1 pomodoro secco sott'olio, sgocciolati
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 450 g di patate, pelate e a pezzi (2 cm circa)
- 300 g di acqua
- 450 g di ricciola a pezzi (2,5 cm circa)
- 100 g di vino bianco secco
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di farina tipo 00
- 1 cucchiaino colmo di capperi sotto sale, dissalati
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1267 kJ / 303 kcal
- 蛋白質
- 27.8 g
- 碳水化合物
- 27.7 g
- 脂肪
- 9 g
- 纖維
- 2.9 g
替代食譜
Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano
45min
Polpo con purea di ceci al rosmarino
1h
Pesce spada all'arancia
40min
Filetti di orata allo zenzero al cartoccio
55 分
Pescatrice ai pomodorini
1h
Alici ripiene al Varoma
50min
Dentice agli agrumi
45min
Spigola con uvetta e pinoli
45min
Filetti di cernia ai semi di finocchio con olio aromatizzato alla paprika
30min
Pesce spada agrumato
35min
Calamari cipolle e patate
50min
Tonno in pesto di mandorle e olive
30min