![Cous cous al pesto e melanzane Cous cous al pesto e melanzane](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e18943eb-9106-4c99-96d1-0ef58824b358/Derivates/bbeda8dd-c7ad-4649-9c7b-4fd08c8bed94.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Pesto alla genovese
- 80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 30 g di pinoli
- 1 spicchio di aglio
- 80 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
- 150 g di olio extravergine di oliva
- ½ cucchiaino di sale
Cous cous e melanzane
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 350 g di acqua
- 2 pizzichi di sale
- 250 g di melanzana a dadini
- 10 pomodori ciliegino a dadini
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 350 g di cous cous precotto
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- foglie di basilico fresco, lavate q.b.
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 379 kJ / 906 kcal
- 蛋白質
- 22.1 g
- 碳水化合物
- 60.1 g
- 脂肪
- 64.2 g
- 纖維
- 10.2 g
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