難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 pezzo di radice fresca di zenzero (2 cm)
- 6 rametti di menta fresca, le foglioline
- 6 rametti di coriandolo fresco, le foglie e i gambi
- 40 g di aceto di riso
- 40 g di sciroppo di acero
- 40 g di tamari
- 1 cucchiaio di salsa tahin
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 2 cucchiaini di miso
- 2 cucchiaini di olio di sesamo
- 200 g di tofu delicato, a bastoncini (1 cm x 3 cm)
- 1600 g di acqua
- 200 g di baccelli di soia (edamame), congelati
- 200 g di soba noodle secchi
- 1 carota a listarelle
- 1 cetriolo a listarelle
- 2 cipollotti a rondelle sottili
- 1 peperoncino a fettine
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1986 kJ / 472 kcal
- 蛋白質
- 17.73 g
- 碳水化合物
- 49.56 g
- 脂肪
- 20.4 g
- 纖維
- 11.2 g
替代食譜
Chili di tofu (vegan)
1h
Zuppa di miso con verdure
30min
Muhammara (di Lorenzo Biagiarelli)
10 分
Curry di verdure con riso al lemon grass
1小時 15 分
Veg-burger (vegan)
1小時 10 分
Carpaccio di seitan con rucola
15 分
Formaggio vegano
6h 40min
Rosso burger
1h 35min
Lenticchie nere (Dahl Makhani)
8h 50min
Polpette di tempeh alla curcuma (vegan)
35min
Ragù di tempeh
30min
Cavolfiore tikka masala
30min