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Falafel con salsa tahini en pan plano r'gaif
準備 1小時
總時間 1小時 10 分
8 raciones
食材
Salsa tahini
-
dientes de ajo2
-
de perejil fresco (solo las hojas)3 ramitas
-
de tahini150 g
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de agua130 g
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de zumo de limón1 cucharada
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de sal1 cucharadita
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de comino molido1 cucharadita
Pan r’gaif
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de agua180 g
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de levadura prensada fresca20 g
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de harina (y un poco más para espolvorear)260 g
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de sal½ cucharadita
-
aceite de girasol para untar
Falafel
-
cebolletas en cuartos4
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dientes de ajo4
-
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)10 ramitas
-
de menta fresca (solo las hojas)4 ramitas
-
guindilla roja (cortada a lo largo y sin semillas)½
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de levadura química en polvo1 cucharadita
-
de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos720 g
-
de sal1 cucharadita
-
de comino molido1 cucharadita
-
de semillas de cilantro molidas1 cucharadita
Terminación del pan r’gaif y los falafel
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de harina (y un poco más para espolvorear)400 g
-
aceite para freír
營養價值 每 1 ración
卡路里
641 kcal /
2684 kJ
蛋白質
21.1 g
脂肪
21 g
碳水化合物
88.6 g
纖維
9.1 g
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