難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g shallots, cut in halves
- 5 sprigs fresh parsley, leaves only
- 40 g unsalted butter
-
100
g Pineau de Charentes
或 100 g Sherry - 1 - 2 pinches ground pepper
- 1500 g bouchot mussels, fresh, cleaned
- 100 g crème fraîche
- 3 egg yolks
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1569 kJ / 376 kcal
- 蛋白質
- 20 g
- 碳水化合物
- 17 g
- 脂肪
- 23 g
替代食譜
Lemon and Rosemary Infused Oil
15min
Sous-Vide Scallops in Lemon-Butter Sauce
1小時 10 分
Lobster Bisque
1小時 50 分
Sliced Fruit Salad with Citrus Dressing (TM6)
無評分
Mussels in white wine and cream sauce
45 分
Hot and Sour Pineapple Rice
1小時 15 分
Mussels in spicy tomato sauce
45 分
Mussels in white wine and cream sauce
45 分
Cod with citrus butter
50 分
Ravioli Stuffed with Artichokes and Pancetta
50 分
Mussels in Cream and White Wine Sauce
45 分
Steamed Shrimp
20 分