裝置與配件
Canadian Strawberry Shortcake
準備 10 分
總時間 30 分
8 portions
食材
Strawberries
-
fresh strawberries cleaned and sliced1500 g
-
sugar225 g
Shortcake
-
whipping cream 33%-35% M.F.170 g
-
large eggs2
-
all-purpose flour500 g
-
baking powder20 g
-
sugar100 g
-
unsalted butter cold, cut into pieces170 g
-
salt1 tsp
Whipped Cream and Assembly
-
whipping cream 33%-35% M.F.600 g
-
sugar60 g
-
10 g natural vanilla extract, purevanilla paste10 g
-
fresh mint leaves (非必選) to garnish
-
fresh strawberries sliced, to garnish2
難易度
中等
營養價值 每 1 portion
鈉
506.4 mg
蛋白質
12.1 g
卡路里
4135.6 kJ /
988.4 kcal
脂肪
55.7 g
纖維
5.5 g
飽和脂肪
33.7 g
碳水化合物
108.6 g
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