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Canadian Strawberry Shortcake

Canadian Strawberry Shortcake
4.8 24 評分
準備 10 分
總時間 30 分
8 portions
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食材

Strawberries
  • fresh strawberries cleaned and sliced
    1500 g
  • sugar
    225 g
Shortcake
  • whipping cream 33%-35% M.F.
    170 g
  • large eggs
    2
  • all-purpose flour
    500 g
  • baking powder
    20 g
  • sugar
    100 g
  • unsalted butter cold, cut into pieces
    170 g
  • salt
    1 tsp
Whipped Cream and Assembly
  • whipping cream 33%-35% M.F.
    600 g
  • sugar
    60 g
  • vanilla paste
    10 g
    10 g natural vanilla extract, pure
  • fresh mint leaves (非必選) to garnish
  • fresh strawberries sliced, to garnish
    2

難易度

中等

營養價值 每 1 portion

鈉 506.4 mg
蛋白質 12.1 g
卡路里 4135.6 kJ / 988.4 kcal
脂肪 55.7 g
纖維 5.5 g
飽和脂肪 33.7 g
碳水化合物 108.6 g

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