難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Σολομός, καρότα και φασολάκια
- ½ - 1 κ.γλ. αλεσμένο πιπέρι καγιέν
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 1 πρέζα αλεσμένο μοσχοκάρυδο
- 2 πρέζες αλεσμένο λευκό πιπέρι
- 4 φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς δέρμα (150-180 γρ. το καθένα, 4 εκ. πάχος)
- 200 γρ. καρότα, κομμένα σε κομμάτια (περίπου 2 χιλ.)
- 250 γρ. πλατιά φασολάκια, κομμένα στη μέση
Σάλτσα μάνγκο
- 250 γρ. μάνγκο, μόνο τη σάρκα, κομμένο σε κομμάτια (περίπου 3 εκ.)
- 50 γρ. κονιάκ
- 1 κ.γλ. κάρυ σε σκόνη
- 300 γρ. νερό
- 100 γρ. κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
- 120 γρ. γιαούρτι
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 πρέζα αλεσμένο λευκό πιπέρι
- 1 κλωνάρι φρέσκο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα (非必選)
- 營養價值
- 每 1 μερίδα
- 卡路里
- 2144 kJ / 513 kcal
- 蛋白質
- 37 g
- 碳水化合物
- 18 g
- 脂肪
- 28 g
- 纖維
- 4 g
替代食譜
Μαριναρισμένος σολομός με πικάντικο κουσκούς και λαχανικά
30min
Ρολά κοτόπουλου με γλυκόξινη σάλτσα
1h 25min
Ριζώδη λαχανικά με αλεσμένη φρυγανιά (pangrattato) και φουντούκια
無評分
Κοτόπουλο Kung Pao
1h 30min
Μπρόκολο με κράμπλ βρώμης και τυρί βέγκαν
1h
Σούπα με μπιζέλια και τζίντζερ, Λεμονάτος σολομός με μπρόκολο
50min
Λαυράκι με σπανάκι, αγγουράκι και σάλτσα ταχίνι
2h 55min
Σολομός τεριγιάκι sous-vide
1h 20min
Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες
50min
Τσιγαρισμένος σολομός
15 分
Σολομός με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από άνηθο
1h 35min
Μπράουνις
50min