Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα

Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα

4.9 12 評分

準備 35 分

總時間 1小時

4 μερίδες

食材

Σολομός, καρότα και φασολάκια

αλεσμένο πιπέρι καγιέν
½ - 1 κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεσμένο μοσχοκάρυδο
1 πρέζα
αλεσμένο λευκό πιπέρι
2 πρέζες
φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα (150-180 γρ. το καθένα, 4 εκ. πάχος)
4
καρότα κομμένα σε κομμάτια (περίπου 2 χιλ.)
200 γρ.
πλατιά φασολάκια κομμένα στη μέση
250 γρ.

Σάλτσα μάνγκο

μάνγκο μόνο τη σάρκα, κομμένο σε κομμάτια (περίπου 3 εκ.)
250 γρ.
κονιάκ
50 γρ.
κάρυ σε σκόνη
1 κ.γλ.
νερό
300 γρ.
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
100 γρ.
γιαούρτι
120 γρ.
αλάτι
1 πρέζα
αλεσμένο λευκό πιπέρι
1 πρέζα
φρέσκο μαϊντανό (非必選) μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα
1 κλωνάρι

難易度

簡單

營養價值每 1 μερίδα

蛋白質 37 g

卡路里 2144 kJ / 513 kcal

脂肪 28 g

纖維 4 g

碳水化合物 18 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα 72 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα

25 分

Σολομός με σάλτσα μαϊντανού

1小時 50 分

Μαριναρισμένος σολομός με πικάντικο κουσκούς και λαχανικά

30 分

Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες

50 分

Σαλάτα με γαρίδες και τραγανά λαχανικά

40 分

Σούπα με μπιζέλια και τζίντζερ, Λεμονάτος σολομός με μπρόκολο

50 分

Σούπα με ψωμί και ντομάτα, Τυλιχτή ομελέτα με σπανάκι και Ρατατούιγ λαχανικών στον ατμό

1小時 5 分

Κρεμώδης μανιταρόσουπα

20 分

Λαβράκι με σπανάκι, αγγουράκι και σάλτσα ταχίνι

2小時 55 分

Σολομός με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από άνηθο

1小時 35 分

Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

1小時

Μπακαλιάρος με μέλι και σόγια, ρύζι και λαχανικά

55 分