難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 γρ. ελαιόλαδο
- 50 γρ. σάλτσα σόγιας
- ½ κ.γλ. καστανή ζάχαρη
- 1 λεμόνι, κατά προτίμηση βιολογικό, ξύσμα και χυμό
- 4 φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς δέρμα (150-180 γρ. το καθένα)
- 100 γρ. εσαλότ, κομμένα σε κομμάτια
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 100 γρ. πράσο, μόνο το λευκό μέρος, κομμένο σε κομμάτια
- 20 - 30 γρ. φρέσκο τζίντζερ (πιπερόριζα), χωρίς τη φλούδα (非必選)
- 100 γρ. κλωνάρια σέλινου, κομμένα σε κομμάτια
- 350 γρ. μπιζέλια, κατεψυγμένα
- 450 γρ. νερό
- 2 κ.γλ. αλάτι
- 400 γρ. μπρόκολο, σε μπουκετάκια
- 2 πρέζες αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- 50 - 100 γρ. κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά (περίπου 18%), ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 營養價值
- 每 1 μερίδα
- 卡路里
- 2782 kJ / 664 kcal
- 蛋白質
- 46 g
- 碳水化合物
- 19 g
- 脂肪
- 43 g
- 纖維
- 9.4 g
替代食譜
Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα
1h
Μπολ "ουράνιο τόξο" με κοτόπουλο και λαχανικά
無評分
Ρίζες λαχανικών με φασόλια
無評分
Μαύρα σπαγγέτι με γαρίδες
45 min
Μαροκινό κοτόπουλο με "κουσκούς" από κουνουπίδι
25min
Χτένια στο τηγάνι με μαρμελάδα τσίλι
無評分
Μελιτζάνες σχάρας με ντρέσινγκ από λάιμ και τζίντζερ
無評分
Σπαράγγια και αυγά ποσέ sous-vide
無評分
Δαμάσκηνα στον αμό (200-400 γρ.)
無評分
Ψάρι με Ινδικές γεύσεις, σάλτσα γιαουρτιού, πατάτες και λαχανικά
無評分
Κρεμώδης καλαμποκόσουπα (chowder) με κοτόπουλο, Τερίνες με μπρόκολο
1h 25 min
Λαυράκι με σπανάκι, αγγουράκι και σάλτσα ταχίνι
2h 55min