
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 10 - 15 sprigs fresh flat-leaf parsley leaves only
- 220 g brown onions cut into halves
- 1 - 2 garlic cloves
- 45 g extra virgin olive oil
- 1000 g mussels shells scrubbed and debearded
- 150 g dry white wine
- 1 pinch salt
- 1 pinch ground pepper
- 100 g pouring (whipping) cream
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 223 kcal / 935 kJ
- 蛋白質
- 6 g
- 脂肪
- 17 g
- 碳水化合物
- 5 g
- 纖維
- 0.9 g
替代食譜
Steamed scallops with cauliflower and truffle purée
35 分
Mussels in white wine and cream sauce
45 分
Marinated lobster tail with bread salad and avocado soup (Tetsuya Wakuda)
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Smoked mussels with Pernod sauce
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