難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 700 g Wasser
- 800 g Kartoffeln, mehligkochend, geschält, in Stücken (3 cm)
- 1 ¾ TL Salz
- 300 g Fenchel, in Stücken (2 cm), Fenchelgrün beiseite gestellt
- 70 g Butter, weich, in Stücken
- 700 g Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut
- 10 Prisen Pfeffer
- 16 Salbeiblätter
- 8 Scheiben Parmaschinken (ca. 80 g)
- 30 g Olivenöl
- 100 g Milch
- 50 g Sahne
- 2 Prisen Muskat
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 2639 kJ / 631 kcal
- 蛋白質
- 46 g
- 碳水化合物
- 42 g
- 脂肪
- 31 g
- 飽和脂肪
- 15 g
- 纖維
- 6.8 g
- 鈉
- 1996 mg
替代食譜
Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc
35 分
Rotbarsch mit Roter Mojo
1h
Lammhüfte mit Erbsen-Minz-Püree
50 分
Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen
1h
Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce
45 分
Polenta mit Wurzeln und Seelachsfilet
50 分
Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree
1小時 10 分
Seelachs-Tomaten-Filet mit Kartoffel-Fenchel-Stampf
50 分
Rote-Bete-Risotto mit Kabeljau und Meerrettichöl
35 分
Rinderfilet mit Pastinakenstampf und glasierten Maroni
50 分
Kabeljau mit buntem Gemüse und Weißweinsauce
45 分
Kabeljau mit Olivenkruste und Ofengemüse
1h