Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce

Lachs mit Pak Choi und Ponzusauce

Edelfischragout

Kalbstafelspitz

Bouillabaisse

Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck

Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree

Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree