Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck

Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck

4.5 (53 評分 )

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難易度中等

準備時間 20 分

總共時間 40 分

份量 4 Portionen

食材

1 Zwiebel, halbiert
100 g Butter, in Stücken
25 g Mehl
800 g Sauerkraut, frisch oder aus der Dose
30 g Zucker
1 ¼ TL Salz
50 g Essig
50 g Sekt
或 50 g Prosecco
4 Fischfilets (à ca. 150 g), z.B. Heilbutt
4 Prisen Pfeffer
200 g Crème fraîche
500 g Gnocchi aus der Kühltheke
或 500 g Schupfnudeln aus der Kühltheke
2 - 3 Scheiben Toastbrot, in Würfeln (1 cm)
125 g Speckwürfel, durchwachsen
200 g Trauben, ohne Kerne, halbiert
4 Stängel Minze, in Streifen geschnitten

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 4048 kJ / 967 kcal
蛋白質: 47 g
碳水化合物: 76 g
脂肪: 48 g
纖維: 8.3 g

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