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Kalbsleber venezianisch
TM6 TM5 TM31

Kalbsleber venezianisch
4.7 ( 63 評分 )
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食材

  • 10 g Parmesan in Stücken
  • 3 Stängel glatte Petersilie abgezupft
  • 3 Stängel Salbei abgezupft
  • 80 g Butter
  • 20 g Olivenöl
  • 350 g Zwiebeln geviertelt
  • 1 ¼ TL Salz
  • 100 g Weißwein
  • 500 g Kalbsleber am Stück, ohne Haut
  • 600 g Milch
  • 1 Lorbeerblatt, frisch mehrfach eingeschnitten
  • 100 g Polenta (Maisgrieß)
  • 40 g Mehl
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 3 Prisen Muskat, frisch gerieben
營養價值
每 1 Portion
卡路里
573 kcal / 2404 kJ
蛋白質
28 g
脂肪
29 g
碳水化合物
43 g

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