Kalbs-Involtini mit Apfel-Kürbispüree

Casarecce-Salat mit Blumenkohl und Nüssen

Lachs mit Pak Choi und Ponzusauce

Salbei-Kartoffelpüree

Gewürz-Entenbrust mit Rote-Bete-Risotto

Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

Rotbarsch mit Roter Mojo

Ravanello Tonnato

Ziegenkäse mit Zwiebelkonfit

Gedämpfter Kabeljau mit Speckstippe und Kartoffel-Erbsen-Püree

Spargel mit Ziegenkäse und Portweinzwiebeln

Marinierter Spargel mit Avocadocreme