裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Gedämpfter Kabeljau mit Speckstippe und Kartoffel-Erbsen-Püree
準備 40 分
總時間 1小時
4 Portionen
食材
Vinaigrette
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Schalotte1
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Dill abgezupft3 Stängel
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Kerbel abgezupft10 Stängel
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Wasser20 g
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Zitronensaft30 g
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Honig flüssig2 TL
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Salz½ TL
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Pfeffer2 Prisen
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Olivenöl40 g
Kabeljau, Püree und Salat
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Wasser600 g
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Kartoffeln vorwiegend festkochend, in Stücken600 g
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Erbsen, frisch250 g
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Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
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Rapskernöl und etwas mehr zum Einfetten50 g
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geriebene Zitronenschale Bio1 TL
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Kabeljaufilets, frisch, ohne Haut (à 150 g), küchenfertig4
-
Pfeffer2 Prisen
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durchwachsener Speck, gewürfelt (1 cm)150 g
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gemischter Blattsalat (Babyleaf)100 g
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Milch100 g
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Sahne50 g
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Butter30 g
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Schnittlauch in Röllchen3 EL
難易度
簡單
營養價值 每 1 Portion
蛋白質
40 g
卡路里
3278 kJ /
782 kcal
脂肪
54 g
碳水化合物
30 g
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