Meerrettich-Lachs auf Rote-Bete-Carpaccio

Meerrettich-Lachs auf Rote-Bete-Carpaccio

4.2 31 評分

準備 20 分

總時間 1小時

2 Portionen

食材

Wasser
1600 g
Zitronensaft
10 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer zum Würzen
Meerrettich, aus dem Glas, gerieben
1 TL
Lachsfilets, frisch, ohne Haut 3 cm dick (à ca. 125 g)
2
Rote Bete, gegart gegart
200 g
Apfel
100 g
100 g Mango
Dill
3 Stängel
Fleur de Sel
Pfeffer aus der Mühle

難易度

中等

營養價值每 1 Portion

鈉 0 mg

蛋白質 27 g

卡路里 1394 kJ / 333 kcal

脂肪 19 g

纖維 3.8 g

飽和脂肪 0 g

碳水化合物 15 g

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