Gebräunte Butter mit Ei und Pinienkernen

Gurkenmousse zu gebeiztem Lachs

Matjesfilets in Rotweinsud

Den Helder (Matjes-Tatar)

Lachsfrikadellchen mit süß-saurem Gurkengemüse

Weißer Spargel mit Aprikose und Ziegenkäse im Säckchen

Kokos-Crêpes mit Asia-Obstsalat

Deftiges Krabbenfrühstück

Pikante Gewürzäpfel

Gekühlte Erbsen-Gazpacho mit Buttermilchschnee

Tabouleh mit Aprikosen

Marinierter Lachs mit Buchweizen-Blinis und Zitronen-Dill-Creme

Salbei-Kartoffelpüree