難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Karibische Currypaste
- 2 EL Korianderkörner
- 1 Sternanis
- 2 EL Kreuzkümmelsamen
- 2 EL Senfkörner
- 1 EL Pfefferkörner, schwarz
- 1 EL Bockshornkleesamen
- 1 Zimtstange, halbiert
- 2 EL Kurkuma, gemahlen
- 50 g Kokosöl
- 2 EL brauner Zucker
Hähnchen-Curry und süßer Reis
- 700 g Hähnchenschenkel, mit Haut (siehe Tipp)
- 5 Bananen, in Stücken
- 800 g Kokosmilch
- 60 g Limettensaft
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 1 frische Chilischote, halbiert, entkernt
- 3 Knoblauchzehen
- 40 g Kokosöl
- 600 g Wasser
- 1 TL Salz
- 300 g Basmati-Reis
- 250 g Ananas, frisch, in Würfeln (3-4 cm)
- 3 EL brauner Zucker
- 30 g Tomatenmark
- 100 g grüne Bohnen, frisch
- 30 g weißer Rum
- 100 g Cherry-Tomaten, halbiert
- Kokosflocken, geröstet, zum Garnieren
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 4988 kJ / 1192 kcal
- 蛋白質
- 28 g
- 碳水化合物
- 122 g
- 脂肪
- 61 g
- 飽和脂肪
- 19 g
- 纖維
- 6 g
- 鈉
- 2487 mg
替代食譜
Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)
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Indisches Hähnchen-Curry
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Karibisches Garnelencurry
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