Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

4.5 (8 評分 )

免費註冊

難易度中等

準備時間 20 分

總共時間 2小時 20 分

份量 4 Portionen

食材

100 g Whiskey-Sahne-Likör (z. B. Baileys)
60 g Apfelsaft
40 g Zucker
6 Eigelb

1400 g Wasser
10 g Zitronensaft
2 Birnen, geviertelt, entkernt
2 Stückchen Butter (à 2 cm)
1 Prise Safran
1 EL Vanillezucker

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 1538 kJ / 368 kcal
蛋白質: 8 g
碳水化合物: 33 g
脂肪: 19 g
纖維: 3.3 g

在選集內

Sous-vide-Garen 29 食譜, 德國

替代食譜

Getrüffeltes Kartoffelpüree mit Onsen-Ei und Spinatsalat

Getrüffeltes Kartoffelpüree mit Onsen-Ei und Spinatsalat

1h 30min

Spanisches Ei im Glas

Spanisches Ei im Glas

40min

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

2h 20min

Sherry-Zimt-Pflaumen

Sherry-Zimt-Pflaumen

1小時 20 分

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

1小時 20 分

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

1h 30min

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

1小時 20 分

Saltimbocca mit Ofengemüse

Saltimbocca mit Ofengemüse

2小時 10 分

Chilimousse auf Nashi-Birnen-Carpaccio

Chilimousse auf Nashi-Birnen-Carpaccio

4h 35min

Rib Eye mit Béarnaise

Rib Eye mit Béarnaise

1h 50min

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

5h 15min

Crème-brûlée-Äpfel

Crème-brûlée-Äpfel

45min