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Spargel mit Thunfisch und Zitronen-Vinaigrette
準備 30 分
總時間 1小時
4 Portionen
食材
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Zitrone, unbehandelt abgeschält und ausgepresst1
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Schalotten halbiert60 g
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Olivenöl und 2 EL zum Braten50 g
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Salz und etwas mehr zum Würzen½ TL
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Zucker½ TL
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Wasser500 g
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Eier6
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Spargel, weiß geschält, in Stücken (4 cm)1000 g
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getrocknete Tomaten, in Öl100 g
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Oliven, schwarz, entsteint100 g
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Basilikum3 Stängel
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Thunfisch, frisch in 4 Steaks800 g
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Pfeffer zum Würzen
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Radieschen gehobelt40 g
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Kapernäpfel, eingelegt abgetropft10 - 20 g
營養價值 每 1 Portion
卡路里
654 kcal /
2735 kJ
蛋白質
68 g
脂肪
31 g
碳水化合物
31 g
纖維
10.3 g
飽和脂肪
6 g
鈉
833 mg
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