Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans

Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans

4.4 47 評分

準備 35 分

總時間 1小時 10 分

2 portions

食材

shallots halved
40 g
garlic clove
1
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
20 g
Seville orange marmalade
60 g
60 g orange marmalade, plus 1 Tbsp lemon juice
fresh thyme leaves
1 pinch
olive oil
20 g
balsamic vinegar
20 g
20 g sherry vinegar
port
50 g
water
550 g
salt
1 tsp
ground black pepper adjust to taste
½ tsp
duck breasts, skinless (approx. 150-200 g each) (see tip)
2
floury potatoes peeled, cut in pieces (1 cm)
350 g
sweet paprika
½ tsp
butter
30 g
milk
120 g
fresh green beans cut in pieces (2 cm) if necessary
120 - 150 g

難易度

中等

營養價值每 1 portion

蛋白質 43 g

卡路里 3136 kJ / 750 kcal

脂肪 33 g

纖維 4.4 g

碳水化合物 60 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Great Taste On Every Level 72 食譜
英國與愛爾蘭

您可能也會喜歡...

Rolled Shoulder of Lamb

2小時 30 分

Chicken Liver Parfait

2小時 40 分

Salmon and Leek Parcel with New Potatoes

1小時

Asparagus with Romesco Sauce

30 分

Steamed Smoked Haddock with New Potatoes and Spinach

45 分

Pork tenderloin with mustard sauce

35 分

Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée

55 分

Fillet of Beef, Mushroom and Stilton Rarebit Tarts with Celeriac Purée

2小時 10 分

Roast Spiced Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

2小時

Trout with hollandaise sauce

50 分

Salmon Fillets with Salsa Verde

30 分

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

40 分