難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Clarified Butter
- 250 g unsalted butter, soft
Parfait
- 2 garlic cloves
- 2 shallots, halved (approx. 50 g)
- 150 g unsalted butter, soft
- 650 g chicken livers
- 100 g brandy
- 100 g double cream
- 1 tsp fine sea salt, plus extra to taste
- ¼ tsp ground black pepper, plus extra to taste
- 5 sprigs fresh thyme, halved
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1721 kJ / 417 kcal
- 蛋白質
- 9 g
- 碳水化合物
- 0.8 g
- 脂肪
- 39 g
- 飽和脂肪
- 25 g
- 鈉
- 253 mg
替代食譜
Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans
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Mushroom Pâté
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Butter
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Fillet of Beef, Mushroom and Stilton Rarebit Tarts with Celeriac Purée
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