難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g di cipolla in quarti
- 1 pezzettino di radice fresca di zenzero pelata
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 450 g di carote pelate e a pezzi (2 cm circa)
- 250 g di pastinaca pelata e a pezzi (2 cm circa)
- 600 g di acqua
-
1
cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
或 1 cucchiaino di sale - 30 g di mandorle pelate tostate (vedere consigli)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 202 kcal / 845 kJ
- 蛋白質
- 4.4 g
- 脂肪
- 12.1 g
- 碳水化合物
- 20.3 g
- 纖維
- 5.5 g
替代食譜
Crema di zucchine
30 分
Crema di topinambur e tartufo
55 分
Caviale di melanzane (Moutabel)
50 分
Vellutata di cavoletti di Bruxelles e lattuga
50 分
Crema di carote e zenzero
20 分
Gazpacho di frutta e verdura con salmone marinato (di Sebastiano Rovida)
18小時 25 分
Zuppa di peperoni rossi e zucchine
55 分
Vellutata di indivia belga e speck
50 分
Crema di zucca e capesante alla pancetta
1小時
Crema di melanzane grigliate
35 分
Vellutata di carote viola
45 分
Vellutata di zucca allo yogurt greco
50 分