難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 12 capesante con il corallo
- 30 g di scalogno a metà
- 40 g di burro
- 500 g di polpa di zucca a tocchetti (2-3 cm)
- 700 g di acqua
- 1 cucchiaino colmo di sale
- ½ cucchiaino di paprika dolce
- 12 fette di pancetta affumicata
- 1 foglia di alloro secca
- 20 g di brandy
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1042 kJ / 249 kcal
- 蛋白質
- 17.9 g
- 碳水化合物
- 7.7 g
- 脂肪
- 16.3 g
替代食譜
Crema di asparagi
50min
Crema di ceci con vongole
40min
Crema di cetrioli con spiedini di gamberi
35min
Vellutata di carote e pastinaca
50min
Crema di zucchine
30min
Capesante su mais bianco, salamino piccante e pop corn (di Mirko Ronzoni)
45min
Crema di patate con polpo
1h
Coda di rospo croccante su purea nera
1h 50min
Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante
1h
Crema di zucca e calamaretti
35min
Bicchieri con salmone, gamberetti e avocado
15min
Vellutata di zucca e scampi
2h