Sformatini di asparagi

Sformatini di asparagi

4.0 11 評分

準備 10 分

總時間 45 分

6 porzioni

食材

600 g di asparagi privati della parte legnosa e lessati al dente (800 g se da mondare)
30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
1 scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva
200 g di zucchine a rondelle (1 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
150 g di ricotta scolata dal siero
1 uovo
500 g di acqua

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 135.7 mg

蛋白質 8.4 g

卡路里 632.7 kJ / 151.2 kcal

脂肪 10.4 g

纖維 2.8 g

飽和脂肪 3.9 g

碳水化合物 7.5 g

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