難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 g d'eau
- 700 g de céleri-rave, coupé en morceaux
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 819 kJ / 197 kcal
- 蛋白質
- 3.8 g
- 碳水化合物
- 6.3 g
- 脂肪
- 17.5 g
- 纖維
- 8.8 g
替代食譜
Purée céleri-pomme
45 分
Purée de panais et légumes d'hiver
40 分
Purée aux trois racines
45 分
Velouté de céleri à la pomme et aux noisettes
13小時
Purée panais potiron
45 分
Velouté de chou-fleur au curry
35 分
Purée de topinambour au chocolat blanc
40 分
Velouté de topinambour
45 分
Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard
55 分
Merlan et purée de céleri-rave
35 分
Purée de céleri
25min
Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant
40 分