難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 oignon, coupé en morceau
- 2 gousses d'ail
- 3 cm de gingembre frais, râpé
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 3 topinambours, épluchés, lavés et coupés en morceaux
- 1 bulbe de fenouil, épluché, lavé et coupé en morceaux
- 3 navets, épluchés, lavés et coupés en morceaux
- 3 carottes, épluchées, lavées et coupées en morceaux
- 1 c. à soupe de curcuma en poudre
- 1 c. à soupe de ras el-hanout
- 1 c. à soupe de graines de carvi
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 350 g d'eau
- 100 g de pois chiches en conserve, égouttés (非必選)
- 1 citron confit, coupé en quartiers
- ½ bouquet de coriandre fraîche, ciselé
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 814 kJ / 195 kcal
- 蛋白質
- 4.3 g
- 碳水化合物
- 19 g
- 脂肪
- 11.2 g
- 纖維
- 6.7 g
替代食譜
Tajine de légumes à la courge et aux fruits secs
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Blanquette de panisse
1h 30 min
Tajine de légumes-racine au carvi
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Veau aux pistaches et patates douces façon tajine
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Potée de haricots azuki à la provençale
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Nouilles soba aux légumes et tofu
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Couscous végétarien
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Marmite d'épeautre aux légumes et saucisse de soja
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Couscous d'orge aux légumes d'hiver
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Curry rouge de courge, pois chiches et épinards
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Mars - Tajine de carottes et pois chiches
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