Gnocchi buraczane

Name: Gnocchi buraczane
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porcje
Ingredients: 20 g orzechów włoskich, łuskanych; 150 g czerwonych buraków; 500 g ziemniaków, mączystych; 80 g bułki tartej; 170 g mąki pszennej; 1 żółtko; 3 łyżeczki soli; woda; 80 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 120 g sera gorgonzola; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

3.8 ( 53 評分 )

免費註冊

難易度中等

準備時間 25 分

總共時間 30 分

份量 3 porcje

食材

20 g orzechów włoskich, łuskanych do posypania
150 g czerwonych buraków ugotowanych, ostudzonych, pokrojonych w ósemki
500 g ziemniaków, mączystych ugotowanych, ostudzonych, pokrojonych na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
80 g bułki tartej
170 g mąki pszennej plus dodatkowo 1 łyżeczka i ilość do oprószenia blatu
1 żółtko
3 łyżeczki soli
woda do gotowania
80 g śmietany, min. 30% tłuszczu
120 g sera gorgonzola pokrojonego na kawałki
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

營養價值: 每 1 porcję
卡路里: 758.9 kcal / 3175.1 kJ
蛋白質: 24.6 g
脂肪: 29.1 g
碳水化合物: 100.4 g
纖維: 8.3 g
飽和脂肪: 14.9 g
鈉: 3041.7 mg