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Goan prawn curry

Goan prawn curry
4.3 86 評分
準備 10 分
總時間 25 分
4 portions
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食材

  • vegetable oil
    40 g
  • garlic paste (see Tips)
    3 tsp
  • ginger paste (see Tips)
    1 ½ tsp
  • eschalot cut into halves
    50 g
  • fresh tomato cut into quarters
    1
  • ground turmeric
    ¼ tsp
  • Kashmiri chilli powder
    ¼ - ½ tsp
  • ground cumin
    1 tsp
  • ground coriander
    1 tsp
  • black mustard seeds
    2 tsp
  • coconut milk
    400 g
  • salt
    ½ tsp
  • tamarind paste (see Tips)
    1 tbsp
  • raw prawns peeled and with tails intact (see Tips)
    450 g
  • fresh coriander leaves for garnishing
  • lemons cut into wedges, to serve

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 805.2 mg
蛋白質 28.1 g
卡路里 1747 kJ / 415.8 kcal
脂肪 31.8 g
纖維 5 g
飽和脂肪 14.1 g
碳水化合物 8.2 g

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