搜尋
Pork vindaloo

Pork vindaloo
4.0 44 評分
準備 15 分
總金額 2小時 20 分
4 portions
免費註冊

食材

Spice paste
  • boiling water
    250 g
  • dried red chillies (Kashmiri or long red chillies)
    1 - 3
  • Kashmiri chilli powder
    2 tsp
  • whole cloves
    6
  • cinnamon quill piece
    2 ½ cm
  • cardamom pods (green)
    4
  • star anise
    ¼
  • black peppercorns
    1 tsp
  • poppy seeds (white)
    2 ½ tsp
  • ground nutmeg
    ¼ tsp
  • cumin seeds
    1 tsp
  • coriander seeds
    1 ½ tsp
  • fenugreek seeds
    ½ tsp
  • garlic paste (see Tips)
    2 tsp
  • ginger paste (see Tips)
    1 tbsp
  • white wine vinegar
    65 g
  • tamarind paste (see Tips)
    30 g
Pork
  • boneless pork leg roast cut into cubes (2.5 cm - see Tips)
    800 g
  • olive oil
    50 g
  • brown onions (approx. 380 g), cut into quarters
    3
  • fresh long red chillies trimmed and cut into halves (optional)
    1 - 2
  • salt to taste
    1 tsp
  • dark brown sugar
    1 tsp
  • ghee (see Tips)
    30 g
  • garlic cloves cut into thin slices
    2
  • fresh curry leaves
    15 - 20

營養價值 每 1 portions

卡路里 726.5 kcal / 3051.8 kJ
蛋白質 43.4 g
脂肪 55.3 g
碳水化合物 11.4 g
纖維 7.5 g
飽和脂肪 18.7 g
鈉 754.3 mg

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100,000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

還出現在

Flavours of India 98 食譜
澳大利亞與紐西蘭

您可能還喜歡...

Lamb korma

Lamb korma

4(196)

4小時

Madras curry powder

Madras curry powder

5(26)

15 分

Murgh makhani (Butter chicken)

Murgh makhani (Butter chicken)

4.5(663)

1小時 15 分

Chicken korma

Chicken korma

4.5(224)

45 分

Chicken tikka masala

Chicken tikka masala

4.5(668)

1小時 10 分

Goan fish and tamarind curry with coconut rice

Goan fish and tamarind curry with coconut rice

3.5(26)

1小時 15 分

Vindaloo pork

Vindaloo pork

4(14)

5小時 10 分

Rogan josh

Rogan josh

4(49)

1小時 35 分

Bhuna gosht

Bhuna gosht

4(68)

1小時 20 分

Beef madras

Beef madras

4.5(43)

1小時 30 分

Coconut lamb curry

Coconut lamb curry

4.5(65)

2小時

Sri Lankan red beef curry

Sri Lankan red beef curry

4.5(141)

1小時 40 分