![Fish ambul thiyal (Sour fish curry) Fish ambul thiyal (Sour fish curry)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1F98161E-20FE-4F99-AE54-92C0B7877493/Derivates/29918EE3-7CB0-408F-AB32-B3D3EAC6D31B.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1060 g water
- 1 lime, juice only (approx. 20 g)
- 500 g firm white fish fillets, cut into pieces (3-4 cm)
- 1 tsp black peppercorns
- 2 tsp chilli powder
- 1 cinnamon quill
- 4 cm piece fresh ginger, peeled
- 3 garlic cloves
- 2 - 4 fresh green chillies, small, deseeded if preferred
- 10 - 12 fresh curry leaves
- 1 tbsp tamarind paste
- 100 g coconut cream
- 1 tsp salt
- 2 - 3 pandan leaves (see Tips)
- 營養價值
- 每 1 portions
- 卡路里
- 896 kJ / 213.3 kcal
- 蛋白質
- 26.9 g
- 碳水化合物
- 6.4 g
- 脂肪
- 8 g
- 飽和脂肪
- 5.7 g
- 纖維
- 4.9 g
- 鈉
- 733.8 mg
替代食譜
Goan prawn curry
25 分
Baked masala fish
1h 15min
Avial (vegetables in yoghurt)
30 分
Chicken 65 and green chutney
1小時 5 分
Ayam kapitan (chicken curry)
45 分
Bengali fish cakes
1小時 20 分
Goan fish and tamarind curry with coconut rice
1h 15min
Balti coconut fish curry
50 分
Lamb tikka with spicy eggplant
40 分
Biryani
1小時 25 分
Potato karakari
50 分
Coconut fish curry
1小時 10 分