裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Chawanmushi (Japanese savoury custard)
準備 15 分
總金額 1小時 45 分
4 portions
食材
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water1050 g
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dashi powder (see Tip)1 tsp
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eggs4
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soy sauce2 tsp
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rice wine1 tbsp
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sea salt¼ tsp
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fresh shiitake mushrooms stems removed and cups cut into slices (approx. 5 mm)3
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raw prawns peeled and deveined (approx. 100 g)8
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spring onions/shallots cut into thin slices, to garnish2
營養價值 每 1 portion
卡路里
116.2 kcal /
487.8 kJ
蛋白質
15.6 g
脂肪
5.3 g
碳水化合物
1.4 g
纖維
0.3 g
飽和脂肪
1.4 g
鈉
836.3 mg
