難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 Kalbshaxe (1000-1200 g)
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Stängel Petersilie, abgezupft
- 40 g Olivenöl
- 3 Tomaten (350 g), geviertelt
- 50 g Staudensellerie, in mundgerechten Stücken
- 100 g Möhren, in mundgerechten Stücken
- 140 g Wasser
- 100 g Weißwein
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
或 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l) - ½ - 1 TL Salz, nach Geschmack
- ½ TL Pfeffer
- 25 g Speisestärke
- 50 g Tomatenmark
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 1608 kJ / 385 kcal
- 蛋白質
- 39 g
- 碳水化合物
- 12 g
- 脂肪
- 18 g
- 纖維
- 2.9 g
替代食譜
Kalbsragout mit Erbsen
1h 15min
Rindergeschnetzeltes Stroganoff
1小時 40 分
Lamm mit Artischocken
1小時 30 分
Coq au vin
2h
Hackbällchen in Rotwein-Sugo
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Kaninchen alla Liguria
10h
Kalbstafelspitz
50 分
Rindfleisch in Rotwein
2h 15min
Tintenfischsauce
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Pissaladière
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Kalbsleber venezianisch
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Italienisches Gulasch
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