Ossobuco

Ossobuco

3.3 28 評分

準備 20 分

總金額 3小時 40 分

4 Portionen

食材

Möhren in Stücken (2 cm)
300 g
Knollensellerie in Stücken (2 cm)
300 g
Zwiebel (ca. 60 g), halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Rinderbeinscheiben (à ca. 200 g, ca. 1 cm hoch)
4
Mehl zum Bemehlen
Öl zum Braten
Lorbeerblätter
2
Wacholderbeeren
5
Rotwein, trocken
300 g
Tomatenmark
100 g
Bratensaucen-Paste (siehe Tipp)
50 g
Rinderfond
700 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (2 cm)
600 g

營養價值每 1 Portion

卡路里 622 kcal / 2605 kJ

蛋白質 35 g

脂肪 28 g

碳水化合物 40 g

纖維 11.2 g

飽和脂肪 5 g

鈉 528 mg

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100,000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

還出現在

Die perfekte Welle 23 食譜
德國

您可能還喜歡...

Ochsenbäckchen

Ochsenbäckchen

5小時

Dorade in Salzkruste mit Olivenreis

Dorade in Salzkruste mit Olivenreis

35 分

Slow Cooking BBQ-Ribs

Slow Cooking BBQ-Ribs

3小時 30 分

Kaninchen in Barolosauce

Kaninchen in Barolosauce

1小時 15 分

Haxen mit Wurzelgemüse, Bayrisch Kraut und Sauce

Haxen mit Wurzelgemüse, Bayrisch Kraut und Sauce

4小時

Schweinerippchen süß-sauer mit Reis

Schweinerippchen süß-sauer mit Reis

2小時 25 分

Slow Cooking Rindfleisch mit Pilzen

Slow Cooking Rindfleisch mit Pilzen

5小時 20 分

Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips

Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips

5小時

Kalbsgulasch mit Kartoffeln und Äpfeln

Kalbsgulasch mit Kartoffeln und Äpfeln

1小時 20 分

Kalbskoteletts Sous-vide

Kalbskoteletts Sous-vide

1小時 10 分

Lammkeule alla Romana

Lammkeule alla Romana

2小時 15 分

Pulpo

Pulpo

2小時