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Lammhüfte mit Speckbohnen und Kartoffelpüree

Lammhüfte mit Speckbohnen und Kartoffelpüree

4.0 (2 評分 )

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難易度中等

準備時間 30 分

總共時間 1小時 30 分

份量 4 Portionen

食材

1400 g Wasser
10 g Zitronensaft
600 g Lammhüfte (ca. 3-4 Stück)
Pfeffer zum Würzen
Salz zum Würzen
1 Zweig Rosmarin
1 Zweig Thymian
1 Stück Butter, kalt (ca. 3 cm)

250 g Wasser
300 g grüne Bohnen, frisch, in Stücken (5 cm)
50 g Schinkenspeckwürfel

1000 g Kartoffeln, mehligkochend, in Scheiben (5 mm)
1 TL Salz
400 g Milch
Öl zum Braten
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
30 g Butter, in Stücken
1 - 2 Prisen Muskat

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 2880 kJ / 688 kcal
蛋白質: 41 g
碳水化合物: 55 g
脂肪: 34 g
飽和脂肪: 18 g
纖維: 7.9 g
鈉: 1119 mg

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