
裝置與配件
Lammhüfte mit Speckbohnen und Kartoffelpüree
準備 30 分
總時間 1小時 30 分
4 Portionen
食材
Lammhüften
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Wasser1400 g
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Zitronensaft10 g
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Lammhüfte (ca. 3-4 Stück)600 g
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Pfeffer zum Würzen
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Salz zum Würzen
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Rosmarin1 Zweig
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Thymian1 Zweig
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Butter kalt (ca. 3 cm)1 Stück
Speckbohnen
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Wasser250 g
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grüne Bohnen, frisch in Stücken (5 cm)300 g
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Schinkenspeckwürfel50 g
Kartoffelpüree und Fertigstellung
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Kartoffeln, mehligkochend in Scheiben (5 mm)1000 g
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Salz1 TL
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Milch400 g
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Öl zum Braten
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Salz zum Würzen
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Pfeffer zum Würzen
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Butter in Stücken30 g
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Muskat (非必選)1 - 2 Prisen
營養價值 每 1 Portion
卡路里
688 kcal /
2880 kJ
蛋白質
41 g
脂肪
34 g
碳水化合物
55 g
纖維
7.9 g
飽和脂肪
18 g
鈉
1119 mg
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