難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 150 g Möhren, in Stücken (3 cm)
- 120 g Zwiebeln, halbiert
- 120 g Sellerie, in Stücken (3 cm)
- 100 g Champignons, geviertelt
- 20 g Öl
- 30 g Tomatenmark
- 1 Nelke
- 6 Wacholderbeeren
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 1 TL Rosmarin, getrocknet, gehackt
- 1 Lorbeerblatt
- 2 TL Salz
- ½ TL Pfefferkörner, schwarz
- 800 g Geflügelkarkassen, in Stücken (2 cm)
- 800 g Wasser
- 250 g Rotwein
- 50 g Madeira
- 80 g Butter
- 40 g Mehl
- ½ TL Pfeffer, gemahlen
- 營養價值
- 每 100 g
- 卡路里
- 958 kJ / 229 kcal
- 蛋白質
- 10 g
- 碳水化合物
- 8 g
- 脂肪
- 14 g
- 飽和脂肪
- 7 g
- 纖維
- 1.3 g
- 鈉
- 613 mg
替代食譜
Kräuter-Vinaigrette
10 分
Warmer Speck-Kartoffelsalat
1h 15min
Rotkohl
1h
Eierplatte Frankfurter Art
30min
Speck-Zwiebel-Sahne-Dressing
10 分
Königsberger Klopse vom Kalb
1h
Rhabarber-Salsa
15 min
Staudensellerie-Parmesan-Salat
40min
Quittenlikör-Pralinen mit Spekulatius-Nougat
2h 30min
Gulasch
2h
Ossobuco
3h 40min
Fixes Tomaten-Süppchen
15 min