Ochsenbäckchen

Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips

Rinderfilet Strindberg mit Herzogin-Kartoffeln und Brokkoli

Frikadellen mit Pilz-Rahm-Sauce und Kürbis-Kartoffelstampf

Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren

Rinderfilets mit Kartoffelgratin und Senfbutter

Wildschweinbraten mit Knödeln und Rotkohl

Schollenröllchen Finkenwerder Art mit Röstkartoffeln und Speckbohnen

Saltimbocca mit Ofengemüse

Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise