難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 EL Öl
- 800 g Kalbsrücken
- 3 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 450 g Milch
- 50 g Butter, weich und etwas mehr zum Braten
- 800 g Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken (4 cm)
- 1 TL Muskat
- 200 g Zwiebeln, halbiert, in dünnen Scheiben
- 200 g Aprikosen, in Spalten
- 200 g Pfifferlinge
- 30 g Sherry
- 200 g Sahne
- 1 TL Senf
- 1 TL Thymian
- 3 TL Speisestärke
-
½
geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
或 ½ Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 4252 kJ / 1016 kcal
- 蛋白質
- 51 g
- 碳水化合物
- 55 g
- 脂肪
- 66 g
- 飽和脂肪
- 32 g
- 纖維
- 7.1 g
- 鈉
- 2130 mg
替代食譜
Salat mit gebratenen Garnelen
20min
Butterscotch-Pudding-Pie mit Amaretto-Schoko-Sahne
7小時
Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle
30min
Gulasch
2h
"Pastanaken" mit angedämpftem Gewürz-Lachs
1h 30min
Coq à l'orange mit Kohlrabi und Champignons
2h 10min
Marinierte Lammkoteletts mit Maisdip
3h 30min
Apfel-Quitten-Pie
1h
Rinderhüftsteak mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce
50min
Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce
1h 15min
Haxen mit Wurzelgemüse, Bayrisch Kraut und Sauce
4h
Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise
1h 20 min