
裝置與配件
Heringsstipp mit Sous-vide-Kartoffeln
準備 30 分
總時間 1小時
4 Portionen
食材
Heringsstipp
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Dill abgezupft10 g
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Petersilie abgezupft5 g
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rote Zwiebeln halbiert60 g
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Apfel, rotschalig geviertelt, entkernt200 g
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Gewürzgurken in Stücken (2 cm)150 g
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Matjesfilets abgetropft, in Stücken (3-4 cm)300 g
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Schmand200 g
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Senf, mittelscharf30 g
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Pfeffer3 Prisen
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Salz¼ - ½ TL
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Frühlingszwiebeln in feinen Röllchen20 g
Sous-vide-Kartoffeln und Fertigstellung
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Butter in Stücken70 g
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Salz10 g
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Kartoffeln, festkochend in Scheiben (1 cm)600 g
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Wasser1200 g
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Zitronensaft1 Spritzer
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Kresse-Beet zum Garnieren1
營養價值 每 1 Portion
卡路里
736 kcal /
3079 kJ
蛋白質
20 g
脂肪
58 g
碳水化合物
38 g
纖維
5.9 g
飽和脂肪
33 g
鈉
1927 mg