Hummer Thermidore

Hummer Thermidore

3.9 10 評分

準備 10 分

總時間 35 分

4 Portionen

食材

Hummer gekocht, aus der Schale gebrochen (siehe Tipp)
800 g
800 g Hummer, gegart, TK, aufgetaut, aus der Schale gebrochen (siehe Tipp)
Gruyère in Stücken
80 g
Schalotten halbiert
60 g
Butter weich
50 g
Limettenschale (非必選) abgerieben
1 TL
Mehl
20 g
Limettensaft
10 g
Weißwein, trocken
50 g
Dijon-Senf
1 TL
Sahne
150 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Crème fraîche
50 g
Hummersuppenpaste (非必選)
1 TL
1 Würfel Fischbrühe (für 0,5 l)

難易度

中等

營養價值每 1 Portion

鈉 1797 mg

蛋白質 49 g

卡路里 2281 kJ / 545 kcal

脂肪 34 g

纖維 0.8 g

飽和脂肪 20 g

碳水化合物 10 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

THERMOMIX® Magazin 4/2024 41 食譜
德國

您可能也會喜歡...

Schwarze Spaghetti mit Parmesan-Sauce und Garnelen

Schwarze Spaghetti mit Parmesan-Sauce und Garnelen

45 分

Sylter Landei mit gebackener Auster

Sylter Landei mit gebackener Auster

30 分

Spargel-Parmesan-Creme mit Parmaschinken und grünen Spargelstreifen

Spargel-Parmesan-Creme mit Parmaschinken und grünen Spargelstreifen

6小時 15 分

Café-de-Paris-Butter

Café-de-Paris-Butter

4小時 10 分

Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney

Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney

24小時

Chivito (Entrecôte-Sandwich)

Chivito (Entrecôte-Sandwich)

45 分

Jakobsmuschelsuppe mit Rosmarin-Crostini und Zitronenöl

Jakobsmuschelsuppe mit Rosmarin-Crostini und Zitronenöl

5小時

Rahmsuppe von Pfifferlingen mit gebratenem Porree

Rahmsuppe von Pfifferlingen mit gebratenem Porree

25 分

Pfifferlings-Stullen

Pfifferlings-Stullen

35 分

Oktopus "à Lagareiro"

Oktopus "à Lagareiro"

1小時 30 分

Tatar

Tatar

10 分

Entenbrust mit Orangensauce und Süßkartoffel-Sesam-Stampf

Entenbrust mit Orangensauce und Süßkartoffel-Sesam-Stampf

45 分