裝置與配件
Lammhüften mit Speckbohnen
準備 20 分
總時間 1小時 30 分
2 Portionen
食材
-
Wasser1400 g
-
Zitronensaft10 g
-
Lammhüfte (ca. 2-3 Stück)400 g
-
Pfeffer zum Würzen
-
Salz zum Würzen
-
Rosmarin1 Zweig
-
Thymian1 Zweig
-
Butter kalt (ca. 3 cm), und etwas mehr zum Bestreuen1 Stück
-
grüne Bohnen, TK aufgetaut200 g
-
Bacon12 Scheiben
-
Birne in Stücken (1 cm)1
-
Muskat zum Würzen
-
Öl zum Braten
難易度
中等
營養價值 每 1 Portion
蛋白質
46 g
卡路里
3597 kJ /
862 kcal
脂肪
66 g
纖維
5.5 g
碳水化合物
17 g
您可能也會喜歡...
Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw
1小時 10 分
Lammhüften mit Speckbohnen
1小時 30 分
Saltimbocca mit Ofengemüse
2小時 10 分
Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade
1小時 30 分
Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter
1小時 25 分
Entenbrust mit Orangen-Zabaglione
1小時 20 分
Sous-vide-Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und Marsala-Sauce
2小時 20 分
Kalbskoteletts Sous-vide
1小時 10 分
Lammfilets mit Lavendel
13小時
Rinderfilet Sous-Vide für sechs
1小時 30 分
Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise
1小時 20 分
Rinderfiletsteaks Sous-Vide
1小時 30 分