難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1400 g Wasser
- 10 g Zitronensaft
- 400 g Lammhüfte (ca. 2-3 Stück)
- Pfeffer zum Würzen
- Salz zum Würzen
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 Zweig Thymian
- 1 Stück Butter, kalt (ca. 3 cm), und etwas mehr zum Bestreuen
- 200 g grüne Bohnen, TK, aufgetaut
- 12 Scheiben Bacon
- 1 Birne, in Stücken (1 cm)
- Muskat zum Würzen
- Öl zum Braten
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 3597 kJ / 862 kcal
- 蛋白質
- 46 g
- 碳水化合物
- 17 g
- 脂肪
- 66 g
- 纖維
- 5.5 g
替代食譜
Saltimbocca mit Ofengemüse
2小時 10 分
Entenbrust mit Orangen-Zabaglione
1h 20min
Lammfilets mit Lavendel
13h
Kalbskoteletts Sous-vide
1小時 10 分
Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade
1小時 30 分
Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter
1小時 45 分
Hähnchenbrust auf Salbeignocchi
1小時 30 分
Rib Eye mit Béarnaise
1小時 50 分
Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade
1小時 30 分
Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter
1h 25min
Rinderfilet Sous-Vide für sechs
1小時 30 分
Rinderfiletsteaks Sous-Vide
1小時 30 分