難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1400 g Wasser
- 10 g Zitronensaft
- 400 g Lammhüfte (ca. 2-3 Stück)
- Pfeffer zum Würzen
- Salz zum Würzen
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 Zweig Thymian
- 1 Stück Butter, kalt (ca. 3 cm), und etwas mehr zum Bestreuen
- 200 g grüne Bohnen, TK, aufgetaut
- 12 Scheiben Bacon
- 1 Birne, in Stücken (1 cm)
- Muskat zum Würzen
- Öl zum Braten
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 3597 kJ / 862 kcal
- 蛋白質
- 46 g
- 碳水化合物
- 17 g
- 脂肪
- 66 g
- 纖維
- 5.5 g
替代食譜
Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise
1h 20min
Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade
1h 30 min
Rinderfilets mit Kartoffelgratin und Senfbutter
1h 10 min
Rib Eye mit Béarnaise
1h 50min
Saltimbocca mit Ofengemüse
2h 10 min
Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter
1h 45min
Lammhüften mit Speckbohnen
1h 30 min
Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade
1h 30 min
Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce
1h 15min
Sous-vide-Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und Marsala-Sauce
2h 20min
Lammfilets mit Lavendel
13h
Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen
1小時